Een kruidentuin in potten is niet alleen prachtig om te zien en heel handig, maar heeft ook als grootvoordeel dat hij in een oogwenk kan worden aangelegd. Plant de kruiden in potten met een goede potgrond die u later regelmatig bijmest. Geef de planten goed water. Bladerige, sappige kruiden geven meestal de voorkeur aan vochtige grond (bijv.
Basilicum). De kruiden uit het zuiden van Europa, zoals rozemarijn, houden liever van een beetje droogte. Houtachtige kruiden zoals Hysop moeten na de bloei gesnoeid worden om het jaar daarop een gezonde en sterke groei te mogen verwachten. Knip alle kruiden regelmatig bij om ze in goede conditie te houden. De beste planten zijn de laagblijvende.
Maak een goede selectie uit:
Bazielkruid
Bieslook
Kervel
Marjolein
Peterselie
Tijm
Kruiden voor een kruidenthee
Eeuwenlang is er van diverse kruiden thee gezet als een verfrissende drank of om de vertering te bevorderen. Om kruidenthee te maken neemt men per kopje thee 1 theelepel van het gedroogde kruid met nog 1extra theelepel voor de theepot.
Van verse kruiden zijn 3 theelepels vol per kopje nodig.
De thee moet als normale thee worden gezet en 5 tot 10 minuten trekken.
Meest worden gebruikt de bladeren of de bloemen van:
Bazielkruid
Bergamot
Citroenmelisse
Citroenverbena
Engelwortel
Hysop
Kamille
Kattekruid
Onze Lieve Vrouwe Bedstro
Maggiplant
Malrove
Munt
Peterselie
Pimpernel
Rozemarijn
Salie
Tijm
