Allerlei groenten kan je in een bak zaaien om daarna in verschillende stadia uit dezelfde bak oogsten. Ondertussen kan je van dezelfde zaaiing ook plantjes opkweken. Waar je dan later opnieuw op verschillende wijzen en tijdstippen kan van oogsten. De meest diverse saladegroenten zijn daarbij heel
goed bruikbaar. Dit gaat van slasoorten (pluksla, kropsla, eikebladsla, lollo bionda en rossa, ijsbergsla) over cichorei-achtigen zoals andijvie en radicchio en diverse kruisbloemige groenten (rucola, bladmosterd, tatsoi, paksoi) tot snijbiet en spinazie.
Deze stap-voor-stap handleiding “saladegroenten kweken” is voor iedereen: voor wie geen tuin heeft of heel weinig plaats heeft, voor wie nog nooit groenten geteeld heeft en voor de ervaren tuinier die op zoek is naar vernieuwing . Succes bij het telen van uw eigen slankmakers!
In deel 5 planten we de verspeende groenten van deel 3 uit in de groentetuin. Of eventueel in potten.
Wat voorafging: Eén tot twee weken na het zaaien zijn alle plantjes gekiemd. Een week later zijn ze al flink gegroeid en drie weken na het zaaien kan er al voor de eerste keer geoogst worden. Een dagje later werden er enkele plantjes verspeend. Nog een week later kunnen de eerste babyleaves geoogst worden. Als na een weekje de bak kaal geoogst is hoeven we slechts een week te wachten vooraleer er opnieuw kan geknipt worden. Van de twee maanden die ondertussen verstreken zijn na het zaaien wordt er al vijf weken aan één stuk uit de bak geoogst.
De verspeende plantjes zijn nu klaar om uitgeplant te worden.
Als de zaaibak binnen enkele weken zowat zijn laatste oogst prijs geeft kan je starten met het plukken van enkele blaadjes van de groenten die we nu uitplanten. Al de soorten kan je laten uitgroeien tot een “volwassen” groente. Met uitzondering van de spinazie, waarvan het weinig zin heeft om ze uit te planten.
De rucola, bladmosterd en tatsoi worden op ongeveer 25 cm x 25 cm uitgeplant. De snijbiet heeft veel meer ruimte nodig, wil je er later dikke bladstelen kunnen van oogsten. Plant deze op 30 x 40 cm. De andijvie en radicchio plant je op ongeveer 30 x 35 cm.
En zo kan je tot meer dan vier maanden na de start en éénmaal zaaien in een zaaikistje
nog steeds oogsten!
Varianten op hoe je te werk gaat bij het planten kan je nalezen in deze artikels
Planten van broccoli, fotoreportage
Radicchio, roodlof en groenlof, suikerbrood kweken
Van links naar rechts: 1 ste rij : radicchio, bladmosterd, snijbiet, 2de rij: tatsoi, rucola, andijvie.
Natuurlijk kan dit ook met diverse slasoorten, vooral pluksla, waar je steeds blaadjes kan van plukken is interessant (zoals deze eikenbladsla).
Tip : Abonneer op de gratis nieuwsbrief over groenten
Bron: Alle tekst, foto´s zijn copyright bij
Luc Dedeene (met dank aan Sven voor het nemen van de foto´s)
